Les entrées
entrée Portion
Verte 5.50
Mêlée 7.50 15.50
Salade paysanne 11.50 18.50
Assiette Froide 13.00 21.00
Chèvre chaud sur lit de salade 12.00 19.00
Salade de gourmande au magret 17.00 25.50
de canard fumé et foie gras poêlé
Foie gras Poêlé aux pommes 22.00
Les tagliatelles
Au Saumon et à la vodka 17.00
Aux crevettes géante à l’ail sauvage 22.00
A l’ail et noix 18.50
A la Turinoise (lard, petits pois, crème) 17.50
A l’italienne (lard, champignons de paris, tomate, crème) 18.00
Aux Morilles 26.50
Les Rœstis
Rœsti Paysan (lard, champignons, oignons) 18.00
Roesti forestier ( champignons) 16.50
Rœsti jambon à l’os 16.50
Rœsti Montagnard (avec tomme chaude) 16.50
Roesti Valaisan ( raclette, tomate, lard) 18.00
Rœsti Jurassien ( lard grillés, gruyère râpé) 17.50
Œuf 1.50
Les Fondues
Fromage 200g 18.50
A gogo
Bressane (Viande de volaille panée) 25.00
Chinoise de bœuf et/ou cheval (Bouillon) 25.50
Chinoise fraîche de bœuf et/ou cheval 30.00
(bouillon)
Vigneronne de bœuf et/ou cheval 30.00
( Viande émincé, bouillon et vin)
Bourguignonne de bœuf et/ou cheval 30.00
La spéciale
Fondue Océane au safran 33.50 (noix de St jaques, crevettes, moules, St pierre et saumon à cuire dans un court bouillon au safran)
Fondue patron 31.00
( queues de crevettes, moules, filet de lieu, panée, Cuit dans l’huile)
Les viandes sur le grill
Steak de cheval 200g 23.50
Entrecôte de cheval 300g 30.50
Steak de bœuf 200g 24.00
Filets mignons de porc 27.00
Sauce à choix :
A l’ail 4.00 Mousse café de paris 3.00
Moutarde de Meaux 3.50 Aux poivres 3.50
Aux morilles 7.00 Aux champignons 3.50
Spécialités du patron
Steak tartare 200g 28.50
Filets mignons de porc
à la cannelle et pommes caramélisées 35.00
Les mets de brasserie
Jambon aux morilles, roesti 26.50
Langue de bœuf aux câpres, pomme purée 19.50
Tripes à la Neuchâteloise 20.50
Pieds de porc panés 18.00
Rognons de veau à la moutarde de Meaux 24.50
Rognons de veau aux morilles 29.00
Rognons de veau flambé au cognac 25.00
Garniture : légumes, Frites, Pâtes ou roesti
Les Poissons
Filets de perche meunière 200 g 25.50
Crevettes géantes à l’ail sauvage 27.50
Crevettes géantes au curry 26.00
Noix de St jacques au safran 28.50
Noix de St jacques au vin rouge 27.50
Le Menu Enfants à 11.00 jusqu’à 10 ans
Une boisson de 2 dl
Tagliatelle sauce tomate
Ou
Steak de cheval pommes frites
et
Une boule de glace à choix
Dessert
Tarte Maison 4.30
Profiteroles au chocolat 7.50
Gratin de baies des bois 10.00
Coupe Générale 10.00
(Glace vanille et Whisky)
Crème brûlée à la fée verte 10.00
Assiette de fromage 9.00
Pruneaux aux cognac et Glace cannelle 9.50
